Приправа Карри 30 г.
Домашняя кухня
Карри – универсальная смесь специй, придающая блюдам оригинальный вкус и способствующая гармоничной работе организма.
Ка́рри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы, возникшая в Индии, к настоящему времени широко распространённая повсеместно.
Сама куркума, обладая великолепным запахом, имеет слабый, невыразительный и отчасти неприятный вкус, поэтому её «улучшают», добавляя другие компоненты.
Карри отличается неострым вкусом (хотя бывают и острые варианты смеси) и сильным характерным ароматом. В Индии, как правило, смесь изготавливается незадолго перед применением из свежих компонентов, состав не фиксирован и определяется «по вкусу».
Вне Индии — карри известна в виде сухого порошка. Применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, безалкогольных напитков. Из-за разнообразных специй смесь карри наделена разнообразными свойствами. Их симбиоз создает мощный набор полезных действий.
Отзывы
Отзывов пока нет.