Сало Велес «Белорусское» нарезка в/у 150 г.

Сало Велес «Белорусское» нарезка в/у 150 г.

188.00 руб.

Вес: 150 г.

 

Цена указана за 150 г.

SKU: 10987 Категории: ,
Поделиться: Facebook Google+ Twitter

Свиная грудинка с добавлением соли, пряностей и лука. Без сахара.

Для того, что получить вкусный и нежный деликатес, нужно соблюсти непростую технологию приготовления. После убоя тушу опаливают, чтобы шкурка была мягкой. На промышленных производствах, как правило, прибегают к ошпариванию, такой способ намного проще, но шкура в итоге будет жесткой. Затем тушу зачищают и разделывают. Грудинка, из которой изготавливают этот деликатес, примерно 50% на 50% состоит из шпика и мяса. Процесс изготовления начинается с мокрого посола – в течение 3-х дней грудинку выдерживают в соляном растворе. После этого ее вновь зачищают добела, обсыпают пряностями и чесноком, и выдерживают еще 3 дня, но уже используя сухой посол.

Детали

Вес 1.000 kg

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первыми в обзоре “Сало Велес «Белорусское» нарезка в/у 150 г.”

Рейтинг*

Newsletter Subscribe

x
Style Selector

Primary Color

Layout

Background

Shopping cart
В корзине нет никаких продуктов!
Продолжить покупки
X